냉이된장무침 만드는법

냉이된장무침 만드는법 지난번 달래무침에 이어 오늘도 상큼한 봄기운을 온몸으로 느끼고파서 지인이 직접 캐서 준 노지 냉이무침을 해볼까해요. 지금이 냉이에 꽃도 피지 않았고 먹기에 딱 좋은 시기라고 하네요. ** 냉이된장무침 재료 -->> 냉이200g, 된장1스푼, 설탕1티스푼, 다진파.마늘 1작은술씩, 참기름1작은술, 깨소금과 통깨 조금 냉이는 다듬을때 쬐금 귀찮고 힘들기는 하지만 그래도 가족들이 맛있게 먹는것을 생각한다면 이쯤이야 문제가 안되겠죠? 냉이의 지저분한 겉잎들은 떼어 주시고 뿌리에 묻어 있는 흙들은 깨끗하게 긁어내면 되고 또 뿌리가 넘 굵은 것은 칼로 2등분정도를 한 후 물에 씻어주면 돼요. 예윤맘은 뿌리도 별로 크지 않은것 같아 그냥 누런잎과 흙만 제거했답니다. 냉이무침에서 가장 중요한건 냉..